Bệnh viêm khớp dạng thấp là một loại bệnh lý tổn thương đến xương sụn khớp ở cột sống. Để có thể đạt được những hiệu quả tốt trong việc điều trị và chữa bệnh hiệu quả. Ngoài việc sử dụng thuốc, và thực hiện các bài tập vật lí trị liệu thì việc cần bổ sung những chất dinh dưỡng giúp tái tạo và nuôi dưỡng sụn, xương dưới sụn cũng là rất quan trọng. Vậy người bệnh khi bị viêm đa khớp dạng thấp nên ăn gì ?
Viêm khớp dạng thấp nên ăn gì thì tốt ?
- Ăn nhiều rau xanh : bông cải xanh, rau bina, mầm Brussels, cải xoăn,…các loại rau xanh có thể cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất chống oxy hóa như vitamin A, C và K và giúp bảo vệ tế bào cơ thể khỏi những tổn thương. Bên cạnh đó một số loại rau xành còn cung cấp cho cơ thể một hợp chất tự nhiên được gọi là sulforaphane giúp làm chậm quá trình tổn thương xương khớp và ngăn chặn quá trình viêm sụn khớp. Vì vậy, đây là nhóm thực phẩm rất tốt cho việc phòng ngừa quá trình thoái hóa xương khớp, đẩy lùi tình trạng loãng xương đối với người bị viêm khớp dạng thấp.
- Các loại cá giàu dưỡng chất omega 3 : Cá hồi, cá mòi, cá ngừ, mỡ cá,… Đây là loại dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là xương khớp có khả năng ức chế sự viêm nhiễm giúp cơ thể ngăn các phản ứng của hệ miễn dịch gây ra viêm khớp giúp không bị cứng khớp vào buổi sáng, hạn chế các cơn đau xương khớp
- Các loại trái cây giàu vitamin C : nước cam, cà chua, dứa và cà rốt, anh đào,…loại vitamin này không chỉ tốt cho bệnh viêm khớp mà còn rất tốt cho những bệnh xương khớp khác.
- Ngoài ra còn có một số thực phầm khác như : ngũ cốc , cà chua , anh đào, nghệ,… các loại dưỡng chất này có chứa khá nhiều thành phần hữu ích giúp cho việc kháng viên, giảm các cơn đau và chống bị cứng khớp vào buổi sáng.
Bệnh viêm đa khớp dạng thấp nên kiêng ăn gì ?
Bên cạnh việc sử dụng các thực phầm tốt cho bệnh viêm đa khớp dạng thấp thì người bệnh cũng cần hạn chế sử dụng các loại thưc phẩm thực phẩm gây lão hóa xương và co cơ. Không nên ăn những loại thực phẩm, đồ uống có cồn, chất kích thích gây tổn thương khớp như :
- Các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo : xúc xích, dăm bông, lạp xưởng, đồ ăn đóng hộp,…các loại thực phẩm có chứa hàm lượng chất béo cao sẽ khiến hàm lượng mỡ trong máu cao khiến cho các phản ứng sưng tấy ở bề mặt khớp trở nên nghiêm trọng hơn, tần suất đau tăng lên và tăng nguy cơ viêm. Bên cạnh đó trong quá trình nấu món ăn người bệnh nên hạn chế sử dụng các loại dầu động vật, và cũng cần hạn chế trong việc dùng dầu ăn thực vật.
- Hạn chế việc sử dụng các loại thịt màu đỏ : thịt bò, thịt trâu, thịt chó, thịt dê,…việc sử dụng các loại thịt đỏ có thể gây viêm khớp dạng thấp ở các khớp xương , dẫn đến xuất hiện , tái phát những cơn đau và có thể khiến cơn đau trở nên trầm trọng hơn, ảnh hưởng nghiêm trọng đến cuộc sống sinh hoạt của người bệnh.
- Các loại nội tạng động vật : tuy chúng có nhiều dưỡng chất nhưng lại chứa rất nhiều photpho nếu tiêu thụ quá nhiều sẽ khiến xương mất đi canxi khiến cho tình trạng viêm xưng khớp ngày càng trầm trọng.
- Thực phẩm chứa nhiều tinh bột : bánh mì, bột mì, gạo nếp ,… là những loại thực phẩm mà những người bị viêm đa khớp nên hạn chế sử dụng vì các loại thực phẩm này có thể khiến tình trạng viêm đa khớp tăng lên.
- Đặc biệt không được sử dụng đồ uống có cồn và các loại chát kích thích: bia,rượu,…đây là những nguyên nhân phổ biến gây ra bệnh xương khớp như: viêm khớp dạng thấp, đau thần kinh tọa, gout,… Vì vậy, người bệnh cần tránh xa những loại thực phẩm và đồ uống này để phòng ngừa những cơn đau bùng phát, hỗ trợ chữa trị bệnh hiệu quả hơn.
Trên đây là một số loại thực phẩm mà người bị viêm khớp dạng thấp nên ăn và không nên ăn khi trong quá trình điều điều trị và phục hồi bệnh. Bên cạnh chế độ ăn uống hợp lí, người bệnh cũng nên kết hợp với chế độ tập luyện sức khỏe hàng ngày và sử dụng thuốc theo sự hướng dẫn của bác sĩ để cải thiện tình trạng bệnh và tăng hiệu quả điều trị.
